اللَّهُمَّ اشْرَحْ لي صَدْرِي ويَسِّرْ لِي أمْري، وأعُوذُ بِكَ مِنْ وَسَاوِسِ الصَّدْرِ وشَتَاتِ الأمْرِ وفِتْنَةِ القَبْرِ، اللَّهُمَّ إنِّي أعُوذُ بِكَ مِن شَرِّ مَا يَلِجُ في الليْلِ ومِن شَرِّ ما يَلِجُ في النَّهارِ ومِن شَرِّ ما تَهُبُّ بهِ الرِّيَاحُ

Baydh (Eggs)

Benefits of eggs mentioned by Ibn Al Qayyam will be surprising for you, but they are for the organic eggs only, or for the eggs of chickens that people keep in their houses. Egg white can be used as eye drops, it is a remedy to cure & reduce the damage of fire burns, & when blended with Frankincense & placed on the forehead (as a mask), it is a cure for Influenza.

بيض‏: ذكر البيهقي في شعب الإيمان أثرًا مرفوعًا‏:‏ أن نبيًا من الأنبياء شكى إلى الله سبحانه الضعف، فأمره بأكل البيض‏.‏ وفي ثبوته نظر، ويختار من البيض الحديث على العتيق، وبيض الدجاج على سائر بيض الطير، وهو معتدل يميل إلى البرودة قليلًا‏.‏
قال صاحب القانون‏:‏ ومحه‏:‏ حار رطب، يولد دمًا صحيحًا محمودًا، ويغذي غذاءًا يسيرًا، ويسرع الإنحدار من المعدة إذا كان رخوًا‏.‏ وقال غيره‏:‏ مح البيض‏:‏ مسكن للألم، مملس للحلق وقصبة الرئة، نافع للحلق والسعال وقروح الرئة والكلى والمثانة، مذهب للخشونة، لا سيما إذا أخذ بدهن اللوز الحلو، ومنضج لما في الصدر، ملين له، مسهل لخشونة الحلق، وبياضه إذا قطر في العين الوارمة ورمًا حارًا، برده، وسكن الوجع وإذا لطخ به حرق النار أو ما يعرض له، لم يدعه يتنفط، وإذا لطخ به الوجع، منع الإحتراق العارض من الشمس، واذا خلط بالكندر، ولطخ على الجبهة، نفع من النزلة‏.‏ وذكره صاحب القانون في الأدوية القلبية، ثم قال‏:‏ وهو ـ وإن لم يكن من الأدوية المطلقة فإنه مما له مدخل في تقوية القلب جدًا أعني الصفرة، وهي تجمع ثلاثة معان‏:‏ سرعة الإستحالة إلى الدم، وقلة الفضلة، وكون الدم المتولد منه مجانسًا للدم الذي يغذو القلب خفيفًا مندفعًا إليه بسرعة، ولذلك هو أوفق ما يتلافى به عادية الأمراض المحللة لجوهر الروح‏

Narrated by Imam Beyhaqi in Shu'ab al Eeman (Hadith is Marfoo') that when a Prophet asked Allah for weakness in his body, Allah The Almighty Ordered him to eat eggs (there is a doubt in its correctness).

Fresh eggs are better than old eggs, and the best kind of eggs are chicken eggs. They are mild but incline slightly towards being cold. The author of Al-Qanoon (Ibn-e-Seena) said "Egg yolk is hot & wet & makes the blood sanitary, and it is digested quickly when it is still soft". Another person said that egg yolk relieves the pain, polishes the throat & trachea, helps the throat & relieves coughing & ulcers of the lungs, liver & prostate. It also eliminates coarseness, especially when blended with the oil of sweet almonds. It maturates & softens whatever is in the chest & softens the roughness of throat. When egg albumen (egg-white) is used as eye drops, it cools the hot tumors in the eye & relieves the pain. It also cures & reduces the pain of fire burns. When it is used as an ointment and placed on the face, it prevents sunburn, and when it is mixed with Frankincense & placed on the forehead, it helps in cases of influenza (colds / flu). Ibn-e-Seena mentioned eggs in the medicines & remedies of the heart. He also said that egg yolk has a strong effect in strengthening the heart. Egg yolk has 3 benefits, it turns into blood quickly, it does not produce extensive wastes & the blood that it produces is lighter & similar to the blood that feeds the heart. Furthermore, egg yolk is the most adequate substance against diseases that affect the essence of soul.

Eggs omelette with Turmeric, thyme & garlic, my favorite